Browar Dojlidy

Budynki przemysłowe i magazynowe

Browar Dojlidy to znany obiekt piwowarski w Białymstoku, który znajduje się w obszarze działalności Kompanii Piwowarskiej S.A. Jako jedno z ważniejszych miejsc na mapie polskiego piwowarstwa, browar ten ma bogate tradycje i wprowadza na rynek szereg wyjątkowych produktów.

Warto zwrócić uwagę, że Kompania Piwowarska S.A. jest jednym z czołowych producentów piwa w kraju, co wpływa na jakość i różnorodność oferowanych przez browar Dojlidy trunków.

Historia

Początki

Historia browaru na Dojlidach sięga roku 1768, kiedy to hetman Jan Klemens Branicki zainicjował budowę pierwszego zakładu piwowarskiego. Po jego śmierci w 1771 roku, browar przeszedł w ręce jego żony, Izabelli Elżbiety z domu Poniatowska, lecz działalność zakładu zaczęła słabnąć. Warto jednak zaznaczyć, że przed rokiem 1881 w Dojlidach istniał browar parowy.

W 1891 roku majątek dojlidzki przeszedł w ręce rodu Rüdigerów, którzy zdecydowali się na budowę nowego pałacyku w stylu neoklasycystycznym, który wybudowano na miejscu wcześniejszego dworu Krusensternów.

I wojna światowa

Podczas I wojny światowej kompleks dojlidzki zachował swoją strukturę i pozostał w dobrym stanie. Niemniej jednak, w 1915 roku wojska rosyjskie przejęły wszystkie urządzenia browarnicze, co w znacznym stopniu wpłynęło na przyszłość zakładu.

Lata międzywojenne

Po zakończeniu I wojny światowej i odzyskaniu przez Polskę niepodległości, baron Rudolf von Brandstein, generalny administrator dóbr dojlidzkich, podjął starania o wznowienie działalności browaru. Napotkał jednak liczne trudności związane z niepewnym statusem prawno-własnościowym, gdyż właścicielka Zofia Rüdiger mieszkała na stałe w Berlinie i odmawiała przyjęcia obywatelstwa polskiego. W efekcie, Minister Rolnictwa i Dóbr Państwowych, zgodnie z ustawą o reformie rolnej, wydał decyzję o przejęciu majątku, jednak postanowienie to nie zostało zrealizowane.

W 1921 roku majątek sprzedano Bankowi Dyskontowemu w Warszawie oraz Polsko-Amerykańskiemu Bankowi Ludowemu w Krakowie. W przyszłości zakład trafił w ręce księcia Jerzego Rafała Lubomirskiego, który przeprowadził znaczną modernizację zakładu. W drugiej połowie lat dwudziestych browar Dojlidy znajdował się w czołówce producentów piwa w Polsce, zajmując siódme miejsce pod względem produkcji. Piwo z Dojlid było dostępne w wielu miastach, takich jak Grodno, Brześć, Wilno oraz Warszawa, a roczna produkcja wynosiła około 75 000 hl, zatrudniając 150 pracowników.

Dobra dojlidzkie pozostawały w rękach Lubomirskich do 1939 roku, co miało duże znaczenie dla ich dalszej historii.

II wojna światowa

W trakcie II wojny światowej, browar Dojlidy został przejęty przez Rosjan, a później przez Niemców. Niestety, podczas odwrotu niemieckich wojsk w 1944 roku, zakład uległ zniszczeniu, co miało katastrofalne skutki dla lokalnej produkcji piwa.

Lata powojenne

12 lutego 1948 roku browar Dojlidy został przejęty przez Skarb Państwa, co zapoczątkowało proces odbudowy zakładu, który ruszył ponownie w 1954 roku. Pierwszym etapem prac była budowa rozlewni piwa, a następnie wznowienie produkcji pod szyldem Białostockich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych. W 1969 roku browar został przekształcony w Zakłady Piwowarskie Sp. z o.o. po włączeniu browarów z Łomży i Suwałk.

W grudniu 1996 roku niemiecki koncern piwowarski Binding Brauerei, później przemianowany na Radeberger Gruppe A.G., stał się większościowym udziałowcem Zakładów Piwowarskich Sp. z o.o. W marcu 1997 roku browar Dojlidy zmienił swoją nazwę na Browar Dojlidy Sp. z o.o. W kolejnych latach miała miejsce gruntowna modernizacja zakładu.

Od roku 2003

4 lutego 2003 roku doszło do zakupu większościowego pakietu udziałów Browaru Dojlidy przez Kompanię Piwowarską S.A. W wyniku tego zakład rozpoczął produkcję wyłącznie piw marki Kompanii. Aby to odzwierciedlić, w 2012 roku przemalowano budynek browaru, aby przypominał puszki piwa Żubr. Dodatkowo przeprowadzono modernizację wielu kluczowych obszarów, takich jak warzelnia, piwnice czy centrum dystrybucji.

Marki piwa

  • Dojlidy Classic,
  • Dojlidy Herbowe,
  • Dojlidy Jakt,
  • Dojlidy Karmel,
  • Dojlidy Magnat,
  • Dojlidy Mocne,
  • Dojlidy Porter,
  • Dojlidy Złote,
  • Dojlidy Pils,
  • Dojlidy Gotyckie,
  • Dojlidy Neszer Kosher,
  • Dojlidy Żubr – obecnie Żubr.

Przypisy

  1. Alpiniści pomalowali browar Dojlidy – poranny.pl [dostęp 22.11.2017 r.]
  2. Modernizacja białostockiego browaru – Wrota Podlasia [dostęp 22.11.2017 r.]
  3. Browar Dojlidy – Energetyczna Rewolucja W Białostockim Browarze [dostęp 22.11.2017 r.]
  4. S. Dworakowski, Ćwiertnia obrocznego, 100 lat Białostockiego Browaru, Białystok 1991.
  5. W. Bazylewski, Sprawa Dojlid jako przyczynek do przeprowadzenia reformy rolnej na początku II Rzeczypospolitej, Najnowsze Dzieje Polski, Materiały i studia z okresu 1914-39, Warszawa 1964, s. 22.
  6. Słownik geograficzny Królestwa Polskiego i innych ziem słowiańskich, t. II, Warszawa 1881, s. 93.

Oceń: Browar Dojlidy

★★★★★
Średnia ocena:4.58 Liczba ocen:16